A Estância Mimosa é uma fazenda típica do Mato Grosso do Sul, que possui belezas naturais pouco comuns em outras regiões. A fazenda concilia criação de gado - a mais tradicional atividade econômica da região - com ecoturismo, dentro dos conceitos de desenvolvimento sustentável. Nossa proposta é mostrar aos visitantes não apenas as belezas naturais da região, como também um pouco da peculiar cultura do Pantanal Sul-matogrossense. A antiga sede da fazenda foi mantida em seu estilo original recebendo melhorias para possibilitar a visitação turística.

O Rio Mimoso, que corta a fazenda, construiu pelo seu caminho, ao longo de milênios, um conjunto impressionante de cachoeiras, saltos e corredeiras que refrescam a floresta por onde passa. Ao longo do passeio serão vistas várias cachoeiras e dezenas de saltos e corredeiras. A água é limpa e transparente. Pelas trilhas e passarelas, seu passeio será cheio de boas surpresas como surpreender-se com uma enorme cachoeira escondida pela mata.

O roteiro se inicia na casa-sede da fazenda, onde é servido um delicioso lanche caipira, com bolo, biscoito, pão, requeijão, tudo caprichosamente preparado na Estância Mimosa. A cozinha é cortada por uma bica de água corrente. Em volta da casa há um redário montado à sombra de um caramanchão de maracujás, uma lagoa que foi eleita por dois jacarés como morada, pomar onde podem ser colhidas diversas frutas, viveiro de mudas, horta e um pequeno oratório.

Após esta recepção caseira e aconchegante, você receberá as orientações e equipamentos para caminhar com segurança e conforto pelas trilhas e passarelas dentro da mata. Seu passeio será acompanhando por um guia treinado para responder suas dúvidas e orientá-lo para que nada escape à sua observação. Os grupos são pequenos, até 12 pessoas.
 
Após equipado, o grupo parte para uma agradável caminhada pela mata ciliar do Rio Mimoso, passando por pelo menos 8 cachoeiras de tamanhos e quedas variadas. Neste trajeto, existem cinco ótimos locais para banho em piscinas naturais, além de pequenas grutas e uma plataforma com 6 metros, de onde se pode saltar dentro de um poço natural.

É bom ficar sempre de olhos abertos, pois existem boas chances de se observar animais silvestres (mais de 200 espécies de aves e mamíferos já foram catalogadas), além das árvores centenárias, orquídeas, bromélias e paredões de pedra que complementam o cenário.

A trilha possui passarelas que sobem os morros da Serra da Bodoquena, proporcionando uma visão única da morraria acima do topo das árvores. Há também a opção de se fazer uma parte do percurso de barco. Assim o passeio da Estância Mimosa pode ser feito por pessoas de qualquer idade, basta ter disposição.

Após suas aventuras pela Estância Mimosa, um almoço típico sul-matogrossense o espera. Na Estância Mimosa toda a comida é preparada no fogão à lenha e servida em panelas de ferro, assim a comida tem um sabor todo especial.

Para o seu conforto e conveniência a Estância Mimosa possui um bar e uma loja com produtos exclusivos.